Opskrifter

Vi sætter en ære i at skabe økologiske madoplevelser

Opskrifter fra Pharmakon

Pharmakon er kendt for sit gode køkken. Vi får rigtig mange roser for den lækre mad vores køkkenteam laver. Ofte bliver der spurgt til en opskrift, og derfor deler vi gerne ud af dem. Vi har lavet et helt bibliotek med skønne retter. Vi håber, at du får glæde af dem. Er du i tvivl om noget, er du altid velkommen til at henvende dig. Vi hjælper gerne. 

Tilmeld dig nyhedsbrevet og få besked når der er nye opskrifter i bibliotek.

Klejner

Ca. 50 stk.

 

500 g mel
125 g smør
175 g sukker
skal af 1½ citron
3 æg
3 spsk. piskefløde
Olie til bagning

Fastelavnsboller med creme og flødeskum

Ca. 12 stk.

 

375 g mel
150 g smør
50 g gær
1,5 dl mælk
1 spsk. sukker
½ spsk. salt

 


Crème:
2 æggeblommer
1 tsk. god vaniljesukker
2 spsk. rørsukker
3 strøgne tsk. Maizena
2 dl sødmælk
0,5 dl fløde
4 dl let pisket fløde

Kransekagehjerte

Ca. 25 stk.

 

Hindbærmarmelade – laves dagen før – eller du kan købe en god hindbærmarmelade
250 g frosne hindbær
150 g rørsukker
5 g citronsaft
5 g pektin
5 g pektin blandes med 50 g sukker

 

Linsedej:
250 g smør - skal være stuetemperatur
125 g flormelis
250 g mel
125 g mandelmel
1/2 æg
10 g vaniljestang

 

Kransekagemasse:
500 g rå marcipanmasse
200 g rørsukker
100 g æggehvide

Luk

Mød os

Ledelse
Salgskonsulent
Booking