Opskrifter

Vi sætter en ære i at skabe økologiske madoplevelser

Opskrifter fra Pharmakon

Vi har det økologiske spisemærke i bronze og kigger til stadighed efter nye økologiske produkter. Hos os får du blandt andet økologisk kaffe og en stor del af vores grønt og frugt er også økologiske.

Derudover er stort set alle mejeriprodukter, de fleste kolonialvarer, samt mel og kornprodukter til at bage vores hjemmebagte brød med er ligeledes økologiske.

 

Være opmærksom på at alle opskrifter er til 10 personer. Vi får inden for kort tid, skrevet det på de enkelte opskrifter og print.

Varmrøget rullepølse

Rullepølse grundopskrift:
1 stk. rullepølseslag fra slagteren
2 spsk. salt
1 spsk. sukker
1 stort løg – hakket
2 spsk. stødt sort peber
1 spsk. stødt allehånde
4 spsk. pulvergelatine

Lammerullepølsen

Ingredienser:

1 afpudset lammeslag
4-5 spsk. salt (evt. 0,5 tsk. nitrit salt for at give rullepølsen den røde farve, kan udelades)
5 spsk. stødt sort peber
2 hakkede løg
3 fed finthakkede hvidløg
1 stort bundt hakket kruspersille
4 blade husblas
En rulle kødsnor

Luk

Mød os

Ledelse
Salgskonsulent
Booking