Opskrifter

Vi sætter en ære i at skabe økologiske madoplevelser

Opskrifter fra Pharmakon

Pharmakon er kendt for sit gode køkken. Vi får rigtig mange roser for den lækre mad vores køkkenteam laver. Ofte bliver der spurgt til en opskrift, og derfor deler vi gerne ud af dem. Vi har lavet et helt bibliotek med skønne retter. Vi håber, at du får glæde af dem. Er du i tvivl om noget, er du altid velkommen til at henvende dig. Vi hjælper gerne.

Tilmeld dig nyhedsbrevet og få besked når der er nye opskrifter i bibliotek.

Andebryst med grønkålssalat med Danablu, appelsin, blommer, nødder10 personer: 2 stk. andebryster 1 kilo frisk grønkål 2 appelsiner 4 blommer 100 gr. valnødder 100 gr. Danablu 4 spsk. balsamicoeddike 2 spsk. akaciehonning

Hvedekernesalat

10 personer

300 g hvedekerner
300 g grillede artiskokker
75 g soltørrede tranebær
1 dl olivenolie
½ dl hvid balsamico
1 dl hakkede krydderurter efter valg
Salt og peber

Marineret hvidkålssalat

10 personer

1 stk. lille hvidkålshoved
4 stk. gulerødder
3 stk. rød peber
1 løg
1 dl æbleeddike
2 dl sød chilisauce
Salt og peber

Rød linsesalat

10 personer

300 g røde linser
3 stk. fennikel
1 bdt. purløg
1,5 dl olivenolie
Citronsaft
Salt og peber