Ingredienser:
Ca. 10 stk. muffinforme
Bund:
120 g æg
180 g sukker
1,2 dl sødmælk
45 g smør
165 g hvedemel
2 tsk. bagepulver
1 tsk. vaniljesukker
Topping:
105 g smør
105 g kokosmel
150 g brunfarin
½ dl sødmælk
Fremgangsmåde:
1
Pisk æg og sukker luftigt.
Smelt smør og tilsæt mælk heri.
Tilføj resten af ingredienserne.
Kommes i formes og bages 10-12 minutter på 175 grader. Kom topping på og bag yderligere 2-3 minutter på 220 grader.
Topping:
Alle ingredienserne mixes sammen og varmes op til smørret er smeltet.
