Ingredients
Directions
Knæk de grønne asparges og halver dem. Kog dem i let saltet vand et kort øjeblik. De skal bevare sprødheden. Køl dem af i koldt vand.
Rør rygeosten lind med piskefløde og smag til med salt og peber og kom det i en sprøjtepose.
Anretning:
Sprøjt toppe på tallerkenerne af rygeostecremen. Fordel de grønne asparges. Fordel lakserognen og drys de nye ærter på tallerkenerne. Pynt med friske krydderurter.