Ingredienser:
10 personer:
4 stk hjertesalat
250 g jordbær
1 bdt forårsløg
¼ l piskefløde
1 stk økologisk citron
100 g Vesterhavsost
1 tsk sort hel peber
1 knsp salt
Fremgangsmåde:
Syrnet fløde, laves af piskefløde, citronsaft, reven citronskal og lidt salt. Laves gerne dagen før, så tykner den bedst.
Hjertesalaten skylles, dryppes for vand og flås groft.
Jordbærrene skylles og kvartes.
Forårsløget skæres fint på sned.
Peberen ristes hårdt og stødes i en morter.
Osten rives – eller ”skrælles” med en tyndskræller
Anretning:
Cremen vendes hurtig med jordbærrene og salaten. Kommes i bunden af en tallerken, ovenpå rives osten og der drysses med peber.
Ingredients
Directions
Syrnet fløde, laves af piskefløde, citronsaft, reven citronskal og lidt salt. Laves gerne dagen før, så tykner den bedst.
Hjertesalaten skylles, dryppes for vand og flås groft.
Jordbærrene skylles og kvartes.
Forårsløget skæres fint på sned.
Peberen ristes hårdt og stødes i en morter.
Osten rives – eller ”skrælles” med en tyndskræller
Anretning:
Cremen vendes hurtig med jordbærrene og salaten. Kommes i bunden af en tallerken, ovenpå rives osten og der drysses med peber.
