Ingredienser:
16 stk.
50 g gær
4 dl mælk
1 stort æg
½ tsk. salt
1½ tsk. kardemomme
1 spsk. sukker
skal af 1 appelsin
675 g hvedemel
1 sammenpisket æg til pensling
Fremgangsmåde:
Lun mælken og rør gæren heri. Tilsæt æg, salt, kardemomme, sukker og reven skal af appelsin. Rør melet i lidt af gangen. Ælt dejen godt igennem. Lad dejen hæve mindst 30 minutter tildækket.
Hæld dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Rul 16 stk. boller og læg dem tæt på bageplade med bagepapir. Lad dem efterhæve mindst 30 minutter tildækket.
Pensl hvederne med det sammenpiskede æg og bag dem i ca. 15-18 minutter ved 190 grader. Serveres evt. med Pharmakons hjemmelavede marmelade til.
Se her en film og hør historien om hvorfor vi spiser hveder:
Ingredients
Directions
Lun mælken og rør gæren heri. Tilsæt æg, salt, kardemomme, sukker og reven skal af appelsin. Rør melet i lidt af gangen. Ælt dejen godt igennem. Lad dejen hæve mindst 30 minutter tildækket.
Hæld dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Rul 16 stk. boller og læg dem tæt på bageplade med bagepapir. Lad dem efterhæve mindst 30 minutter tildækket.
Pensl hvederne med det sammenpiskede æg og bag dem i ca. 15-18 minutter ved 190 grader. Serveres evt. med Pharmakons hjemmelavede marmelade til.
Se her en film og hør historien om hvorfor vi spiser hveder:
