Ingredienser:
Ca. 50 stk.
500 g mel
125 g smør
175 g sukker
skal af 1½ citron
3 æg
3 spsk. piskefløde
Olie til bagning
Fremgangsmåde:
1
Smør smuldres i melet, sukker, reven citronskal kommes i og dejen samles med æg og piskefløde.
Rul dejen ud til en tynd plade og skær den ud i rudeformede stykker med en klejnespore. Vrid klejnerne og bag dem gyldne i varm olie (180 grader) – 6-8 stykker ad gangen. Lad dem dryppe af på køkkenrulle og drys evt. med flormelis.
Ingredients
Directions
1
Smør smuldres i melet, sukker, reven citronskal kommes i og dejen samles med æg og piskefløde.
Rul dejen ud til en tynd plade og skær den ud i rudeformede stykker med en klejnespore. Vrid klejnerne og bag dem gyldne i varm olie (180 grader) – 6-8 stykker ad gangen. Lad dem dryppe af på køkkenrulle og drys evt. med flormelis.
